【普吉島美食指南】普吉島旅游不可錯過的十大美食

(發布時間：2020年01月15日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：雪中的小徑)

普吉島海鮮

普吉島是東南亞旅游度假勝地，到普吉島旅游除了能感受陽光沙灘海浪，普吉島美食也是不可錯過的。對于大多數人來說出門旅游就是逛吃逛吃。那么普吉島美食有哪些呢？普吉島美食風味還是以泰國菜為主，烹飪精致，味道鮮美、原料新鮮，口味辛辣、酸甜。普吉島盛產海鮮，除了常見的魚類、蟹類和魷魚，最為出名的就是鮮嫩上等的對蝦和大龍蝦了。普吉島美食尤以海鮮菜品出眾，廚師們講究食材原有的味道及營養，因而海鮮菜品非常的鮮美。普吉島上還盛產各種熱帶水果，各種都能買到新鮮甜美的鮮果。重慶中國青年旅行社的小編今天就為大家整理了一份普吉島美食指南，一起和小編去看看普吉島旅游不可錯過的十大美食有哪些吧！

Top1 普吉島海鮮

有道是，到了普吉沒吃海鮮就等于沒到普吉。在普吉，海鮮無論以泰式、中式還是西式的烹飪總能保持海鮮原汁原味的鮮美。地道的普吉海鮮料理在普吉的一些經典老店都可吃到。普吉有各色新鮮的海鮮，蟹、魷魚、龍蝦、基圍蝦、生蠔、香螺、扇貝、圓貝、金槍魚、八爪魚等等。提到在普吉島旅游吃海鮮，那就不能不提到知名度最高的班贊海鮮市場，市場位于芭東江西冷斜對面，一般5點海鮮就賣完了，價格嘛以前很便宜，現在基本和國內海鮮市場一樣，避免被坑一定要討價還價。

Top2 冬陰功湯

冬陰功湯是一種酸辣湯，其成分有蝦、泰國酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。據說泰國人患上消化道癌癥的機率非常低，是因為常喝冬陰功湯的緣故。泰國家庭常有此湯，全球許多泰國餐館也提供此湯。在普吉島上，幾乎家家特色餐館的看家本領中都有這道菜。通常冬陰功湯有兩種做法，一種加椰奶，湯味更香濃，另一種是清湯，未加椰奶，常見于泰北，酸辣味更突出。

Top3 泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國的一道經典菜。做法簡單，口味甜美。泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。

Top4 泰式炒空心菜

炒空心菜在國內也是常見的家常菜，泰式炒空心菜的特色在于大膽加入耗油和重口味的蝦醬，并用新鮮的小紅辣椒和蒜粒調味，最后炒出來辣中帶著爽口的清甜，堪稱經典。想體驗下不同的口味的空心菜可以去試吃一下，如果喜歡可以回家自己做。

Top5 芒果糯米飯

這是泰國經典的甜主食，浸泡香濃椰漿的泰國香糯米飯再加上甜中帶酸的芒果，給你帶來從未有過的美食享受。芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單，可是令人意想不到的是，這么簡簡單單的組合，竟然能在口里發生神奇的“反應”。芒果是甜中帶一點點的酸，這一點點酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。

Top6 泰式炒河粉

泰式炒河粉“Phad Thai”，又叫做泰式炒粿粉、泰式炒粉，在泰國的大街小巷，賣泰式炒河粉的攤子、小店多得數不清，對許多泰國人來說，泰式炒河粉可以從早餐吃到宵夜。一般小店都是30、40泰銖一盤。而到過泰國的外國游客幾乎都品嘗過這道美食，并對它贊不絕口。去泰國普吉島旅游泰式炒河粉一定要嘗一下！

Top7 綠咖喱

綠咖喱又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等。可以和各種肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。喜歡吃咖喱的朋友一定不能錯過。

Top8 青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要記得，由于傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。

Top9 咖喱炒蟹

極受歡迎的泰國名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風味獨特。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式的姜蔥炒蟹。據說，一個泰國廚師在工作時偷偷飲醉酒，然而侍應生卻在此時遞上了食客訂單，酒醉的廚師誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后覺得滋味特好。數天后，食客再次光顧，要求享用此菜，廚師只好將錯就錯，不過還加入了椰奶和雞蛋來增加口感和食味，以后流傳成為聞名的泰式炒蟹。

Top10 泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯是泰國曼谷名湯，已有數百年的歷史。因為椰奶帶甜味，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調味或調色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸后，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入椰奶，加入調味料及朝天椒，略滾即可。口味偏甜，濃郁的椰奶中和了辣椒和南姜的辣度，很適合不太敢吃辣的人。

以上就是重慶中國青年旅行社的小編為大家帶來的普吉島美食指南之普吉島旅游不可錯過的十大美食。吃貨朋友們去普吉島旅游時一定不要錯過。其實普吉島還有很多美食等著你去發現！

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