【馬來西亞美食攻略】到馬來西亞旅游必吃的特色美食一覽

(發布時間：2020年06月08日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：塔羅牌的命運)

馬來西亞由馬來半島南部的馬來亞和位于加里曼丹島北部的沙撈越、沙巴組成。這里陽光充足、氣候宜人，擁有很多高質量的海灘、奇特的海島、原始熱帶叢林、珍貴的動植物、千姿百態的洞穴、古老的民俗民風、悠久的歷史文化遺跡以及現代化的都市。

馬來西亞除了擁有不容錯過的美景，還有很多美食不容錯過。馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，琳瑯滿目的佳肴美饌，令人垂涎三尺，欲罷不能。重慶中國青年旅行社的小編今天就整理了一份馬來西亞美食攻略，快來看看到馬來西亞旅游必吃的特色美食有哪些吧！

沙爹

沙嗲，通俗的說就是馬來西亞版本的烤串，是馬來西亞最著名的小吃之一。一般會將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，最重要的就是蘸著沙爹醬，再配上黃瓜、洋蔥和馬來飯團一起食用。沙嗲的味道偏甜，帶微辣，喜歡的人非常喜歡，不喜歡甜辣味道的游客會覺得味道比較奇怪。沙爹攤販在馬來西亞的的大街小巷都能看到。

蝦面

馬來西亞的粉面種類很多，蝦面不得不提，曾經獲得過CNN東南亞十大美食之一，很多旅居國外的馬來西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，并用2種不同的面混合，最后澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。蝦面在西馬來西亞比較常見，檳城、吉隆坡、馬六甲等小吃街都能找到它的身影。

扁擔飯

扁擔飯，聽到這個名字你可能會覺得一定是屬于當地華人的美食，但其實，這是印度回教徒的食物哦。以前印度小販會擔著扁擔叫賣食物，扁擔的一邊掛的是米飯，另一邊則是咖喱菜，然后賣的時候就將咖喱菜澆在米飯上吃。現在做法上已經更多樣了，可以澆在飯上的咖喱菜種類非常的多，什么咖喱魚頭、咖喱蝦、咖喱薯條之類，你能想到的他們基本都能提供。

炒粿條

炒粿條就是咱們的華人美食啦，是潮州人的小吃，后來流傳到馬來西亞并被發揚光大，尤其在檳城一帶很受歡迎。炒粿條其實有點類似我們常吃的炒河粉，檳城用的粿條是寬一點的，吉隆坡人炒的都是細長的粿條，但是做法上差別不大，一般都是放蝦仁、雞蛋、臘腸、魚餅之類，然后用黑醬油、耗油炒，喜歡吃辣還可以要求放點辣椒醬，這樣吃起來甜中帶辣，也很不錯。

煎蕊

東南亞國家因為天氣炎熱，所以冰品向來都很受歡迎。煎蕊就是非常暢銷的一種冰食，跟沙爹一樣，在大馬的大街小巷都能找到。煎蕊，是馬來西亞的國民甜點，類似沙冰，除了冰，就是一種由Pandan葉汁制成的綠色細條，有濃濃的青草味，它本來是馬來西亞印度人的著名甜點，現在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。而吃的時候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰漿和黑糖。煎蕊在馬來西亞很多地方都可以吃得到，但是煎蕊是這種沙冰在檳城的叫法，而在馬六甲，就叫晶露。煎蕊最最著名的品嘗店就是檳榔律馳名潮州煎蕊，經常需要排很久才能吃到哦。

椰漿飯

椰漿飯是傳統馬來美食，號稱已經有600多年的歷史了，據說馬來人每天早上的主食都離不開這道美味的椰漿飯。椰漿飯，聽名字以為是甜甜膩膩的，其實不然，這是一道被馬來西亞人民當做早餐的食物，吃起來有椰子香味，還有點辣。椰漿飯得名是因為米飯是泡在椰漿中，然后再蒸，這樣的方式讓米飯香濃可口，而且不會太甜，一般會配上雞肉、黃瓜、花生米以及調味的蘸料，可以根據自己的口味調味。現在不只是早上，馬來西亞很多地方全天都有椰漿飯賣。

叻沙面

叻沙是一種特色湯底，將多種食材如蝦米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成湯，是馬來西亞和新加坡文化與華人文化相結合下的美食產物，也是娘惹美食中最負盛名的。叻沙通常與面、粉一起食用，辣中帶一點甜，湯底較濃稠，味道比較重。在馬來西亞游客中人氣最高的當屬位于亞庇的怡豐茶店，據說是全馬來西亞最好吃叻沙面，如果來到亞庇，不妨去品嘗一下。

西刀魚丸

馬來西亞的西刀魚丸同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。魚丸并不是單獨吃，而是隨客人的喜好來搭配不同的面、湯或粥一起煮，雪白的魚丸入口Q彈，湯汁鮮美，是當地人最鐘愛的早餐之一。西刀魚丸個頭不大，看上去像是小小的糯米丸子，表面看起來很平滑，但是吃起來卻有脆脆的口感，而且魚香味非常鮮美，爽口彈牙，讓人欲罷不能。在大馬賣西刀魚丸比較有名的店是“亞坤西刀魚丸”，碰見的話可以去嘗一嘗。

肉骨茶

肉骨茶，是把肉骨頭與藥材相結合的美食，因為在食用的時候總會喝上一碗茶來解膩，慢慢的就被稱為肉骨茶。在新加坡和馬來西亞最為盛行，但兩個國家的肉骨茶有有所差異，新加坡的肉骨茶胡椒味較重，馬來西亞的則藥材味道較重。燉好的肉骨茶肉質滑嫩細軟，配合一點藥材的味道，十分獨特。肉骨茶是馬來西亞的傳統美食，在馬來西亞各處幾乎都能品嘗到這道美食，馬六甲林記沙煲肉骨茶、吉隆坡良記肉骨茶、亞庇佑記肉骨茶、檳城康乃馨肉骨茶等都是經歲月考驗過的經典肉骨茶店。
以上就是重慶中國青年旅行社的小編為大家帶來的馬來西亞美食攻略，到馬來西亞旅游必吃的特色美食有哪些你了解了么？愛吃的朋友，到馬來西亞旅游時不要錯過這些大馬的美食哦！

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