不容錯(cuò)過的韓國美食有哪些，韓國旅游美食指南
(發(fā)布時(shí)間：2018年11月07日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：飛翔的小魚)
相信大多數(shù)的朋友都認(rèn)為“泡菜和烤肉”可以囊括韓國所有的美食清單，但其實(shí)，即使飲食文化元素單一，韓國人還是開創(chuàng)了足以稱得上“享受”的美食紀(jì)元。韓國美食的特點(diǎn)是“平民化”，無論是食材還是做法，都可以成為親切，但是卻創(chuàng)造了非比尋常的好味道。重慶旅行社的小編就整理了一篇韓國旅游美食指南，為大家?guī)眄n國美食介紹。想去韓國開啟一場美食之旅的朋友，趕緊來了解下不容錯(cuò)過的韓國美食有哪些吧！
泡菜
韓國人對于泡菜的熱衷可以寫入教科書，這種食材和做法都相當(dāng)平民化的小食也隨著韓國文化的傳播而受到了更多國家人的青睞。“泡菜”本身是一種泛泛之稱，種類繁多，口味也各不相同。由泡菜衍生的美食如泡菜炒飯、泡菜餅等，也都是人氣頗高的美食。到韓國旅游是，除非作為伴手禮，大可不必專門去尋找泡菜。本地的餐廳都會(huì)大方地贈(zèng)送不同口味的泡菜作為餐前小食。如果想品嘗泡菜不同的做法，再從菜單上尋找吧。
拌飯
韓國有著漫長的冬季，因此“能讓人感到暖合”的美食，更容易流傳下來。石鍋拌飯便是其中十分精華的一道菜品——或者說是主食。石鍋里盛著米飯，與覆蓋在上面的多種蔬菜一起直火加熱，熱度通過石鍋傳遞到食物上，會(huì)有不同的口味，經(jīng)典的比如牛肉、泡菜五花肉、魷魚，還有地道的韓國辣醬。
烤肉
烤肉在韓國是受國民認(rèn)同度非常高的“國民美食”，因?yàn)橹谱鞯姆绞剑彩浅礋犸堊罋夥盏暮眠x擇。近年來，“韓國式燒烤”在國內(nèi)餐飲市場中獲得青睞，所以對烤肉有偏愛的食客們不妨嘗一嘗正宗的韓式烤肉。一般的烤肉店都會(huì)贈(zèng)送海鮮湯或蔬菜，分量十足，是旅行途中補(bǔ)充能量的好選擇。
海鮮
濱海的韓國對于海鮮有著相當(dāng)強(qiáng)烈的執(zhí)念，烹制海鮮的方式也五花八門。生魚片就是一種非常受歡迎的美食，但是相對價(jià)格高昂。烤扇貝、章魚、螃蟹也都是韓國本地人氣很高的海鮮。新鮮的海鮮料理需要到濱海城市尋找，在城市中可以選擇海鮮鍋解饞，烹制方式也是韓式的，多半都有濃濃的辣味。
參雞湯
參雞湯是將童子雞洗干凈，剖開肚子，放進(jìn)人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調(diào)味后，放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時(shí)節(jié)，靠吃參雞湯來補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無虛席。
炸雞
韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區(qū)別在于烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。韓國炸雞的外皮酥脆，金燦燦的外皮下裹著鮮嫩多汁的雞肉，口感細(xì)膩豐富。而最大的特點(diǎn)則是富有韓國特色的五花八門的炸雞口味，深受各個(gè)國家的追捧，是作為夜宵、外出用餐、野營食物都是不二之選。相信看過來自星星的你的朋友都會(huì)被電視劇中的黃金搭檔“啤酒&炸雞”所吸引。到韓國旅游，一頓地道的炸雞啤酒是少不了了。
部隊(duì)鍋
部隊(duì)鍋是韓國一種火鍋，源于朝鮮戰(zhàn)爭時(shí)期。由于物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬 （現(xiàn)在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。現(xiàn)代的部隊(duì)鍋常加入辛拉面和芝士。韓國的料理總的來說仍有很濃的古意，除了應(yīng)用五谷雜糧之外，主食仍占據(jù)餐桌上的主要地位，其他料理主要是用來送飯用。下飯的部隊(duì)鍋，一定要去品嘗品嘗。
韓定食
韓定食又稱韓國式客飯、韓式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宮廷料理，后來被士大夫配合各地特有的鄉(xiāng)土飲食，模仿成班家料理，味道絕佳的韓定食是韓國美食中的登峰造極之作。韓國料理講究色彩斑斕的視覺美感，韓定食還陳設(shè)著韓國傳統(tǒng)家具，彷如走進(jìn)了古代的朝鮮。通過品嘗韓定食，可以體驗(yàn)到真正的韓國美食的精髓。到韓國旅游時(shí)一定不要錯(cuò)過喲！
咖啡
韓國人的生活中最離不開的除了泡菜就是咖啡了。走在韓國的大街上，林立著各家咖啡館。國際的咖啡連鎖品牌在韓國并沒有那么常見，韓國最多最受歡迎的是本國品牌的咖啡連鎖店。咖啡店里除了各式咖啡，還有讓人垂涎欲滴的各種甜品，杯子蛋糕、慕斯、馬卡龍、華夫餅、冰淇淋。咖啡+甜品是非常棒的搭配喲！
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