日本筑地市場簡介\游玩攻略\搬遷\游覽提示
(發(fā)布時間：2019年01月04日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：左岸)
日本筑地市場簡介
筑地市場是位于東京都中央?yún)^(qū)筑地的公營批發(fā)市場，亦是日本最大的魚市場。面積約為23萬平方米。 東京都內(nèi)11間東京都中央批發(fā)市場之一，其規(guī)模之大與知名度之廣，不只是東京，更是日本首屈一指的批發(fā)市場。筑地市場自開業(yè)以來六十余年，一直是日本屈指可數(shù)的市場，特別是水產(chǎn)品號稱世界最大的規(guī)模。每天清晨的金槍魚拍賣吸引了無數(shù)游客前往。看完日本筑地市場簡介，接下來和重慶中國青年旅行社的小編一起去了解下筑地市場游玩攻略、筑地市場搬遷相關(guān)信息及筑地市場游覽提示吧~
筑地市場游玩攻略
筑地市場內(nèi)部叫做“場內(nèi)”，而附近350余家的商店街則被稱做場外市場。其魚市的歷史可以一直追溯到江戶時代，德川家康將軍為滿足江戶初期城市居民的菜籃，把大阪的漁民移到江戶灣作業(yè)，成了魚市的起點。漁民將魚納給幕府后，剩余的就在日本橋的魚市販賣，魚市發(fā)祥地的紀念碑至今還立在日本橋邊。用來解剖金槍魚的1米多長的廚刀，搬運魚用的手推車等都是只有在魚市才見得到的工具。
同時魚市里還有很多商品值得購買。鮮魚、咸魚、干魚、貝類、各種海產(chǎn)、精肉、廚房用品和茶葉，樣樣都是嚴加篩選的上等品。
每日凌晨的金槍魚拍賣則是在場內(nèi)市場進行，每日凌晨開拍，對觀光客的數(shù)量限制也非常嚴格，一般上午去都已經(jīng)結(jié)束了。
從早上6點到10點之間是市場最熱鬧的時間。魚市里很多商家很早就開門了，有煎蛋卷、海鮮燒烤、海鮮飯、壽司、刺身料理等，不妨在這里品嘗鮮美的海鮮早餐。最有名的是700日元的“金槍魚飯”，新鮮的魚肉讓人回味無窮。
市場內(nèi)的幾家日式料理店都很熱門，比如專賣海鮮丼的仲家，1300日元-2000日元就可以點一份量大味美的海鮮飯，每天都會有很多游客前來排隊。想要品嘗壽司的話，可以前往壽司大或大和壽司，不過排隊的游客也是人潮洶涌。一般點一份壽司套餐大約3500日元，如果在市場外的壽司店，同等品質(zhì)和份量的壽司可能需要上萬日元，因此性價比很高。還有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在飯上這樣的特色風味。熙熙攘攘的市場里，坐在飯館柜臺前享受美味，老江戶的風情十足。
外馬路上的井上拉面超級有名，清湯底的那種，肉好多片，大家都是排隊后站著吃的，很有日本特色，價格也很親民。此外筑地市場玉子燒（煎雞蛋）名店——大定也是不可錯過。
筑地市場搬遷
原本宣布筑地市場將于2016年11月7日遷往位于江東區(qū)的豐洲市場，而后官方宣布暫緩搬遷，但是據(jù)最新消息，日本筑地市場內(nèi)場搬遷已成事實，已經(jīng)于2018年10月6日關(guān)閉。需要注意的是，筑地場外市場是不會跟隨筑地內(nèi)市場一起搬遷的。所以就算筑地市場內(nèi)場已經(jīng)搬遷，外場也是可以參觀游覽的。
筑地市場游覽提示
1、一定要早點去筑地市場，不管是金槍魚拍賣還是吃海鮮飯都一定要趕早。
2、筑地市場營業(yè)時間需要特別注意，除了周日和假日休市，其中有些特定的日子可能會有店鋪不營業(yè)，而且市場內(nèi)大部分店鋪都只營業(yè)到中午。
3、筑地市場場內(nèi)市場已搬遷，新址“豐州市場”于2018年10月11日開業(yè)，但場外市場仍照常營業(yè)。
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