舌尖上的印度-不得不嘗的印度美食
(發(fā)布時間：2019年02月26日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：深圳志愿者_zy)
一方水土養(yǎng)一方人，一方人養(yǎng)一方美食。每個地方人們的口味都是不一樣的，人們吃的美食也五花八門。出門旅游（不論是國內(nèi)還是國外），美景和美食總是兩個不可或缺的元素，到印度旅游亦是如此。今天重慶中青旅的小編今天給大家?guī)淼木褪巧嗉馍系挠《戎坏貌粐L的印度美食介紹。說起印度美食，大家的第一反應就是印度飛餅了。小編要告訴大家的是其實在印度，甩餅可不是主流美食，除了甩餅之外還有眾多的特色美食等著你，一起來了解下吧！
塔利
對于頭一回品嘗正宗印度菜的盆友們一定會對這個神奇民族的特色菜肴頗感興趣，如果想要通過吃一次飯就能大致了解印度特色的話，那絕對非Thali莫屬了。在印度Thali是一種最為傳統(tǒng)的一種套餐，當你見到它的時候你可能會有一種這是韓國料理錯覺，因為在一個圓形的盤子中，每個小碟子里都裝著特色料理，米飯、面餅、酸奶、咖喱、水果、蔬菜、甜點等等。話說如果你怕掉入印度重口料理的大坑中的話，那點這個絕對不會出錯。
印度烤餅
要說在印度除了吃米飯之外，最多的的主食應該就是Chapati了。Chapati，印度最有名的烤餅，來印度必吃的美食。在印度，每一餐除了米飯之外最不可缺的就是個烤餅，烤餅由全麥面制作而成，天然健康無污染。不僅如此，這烤餅口感還十分有嚼勁，餅皮較薄，如果干吃的話有些干，且沒有什么特別的味道，但是搭配地道的印度醬料，或加入濃香的黃油的話，那味道絕對是棒棒噠。
印度甜點
說起印度的甜點，那種類豐富的簡直是超乎你的想象，烘的、烤的、煎的等應有盡有，而且每一道甜點都能讓你吧甜食的定義領悟的徹徹底底。印度人喜食甜食可不是蓋的，不僅有各種甜食點心，有的甜食是可以當正餐的，而且每一道甜點都是甜的發(fā)齁。如果你不是正兒八經(jīng)的甜食愛好者，小編只能說慎點，如果你愛吃甜食，那不妨點一份嘗嘗，絕對讓你甜到心里。
奶油雞
奶油雞，印度著名的料理，幾乎每家餐廳都會推薦的招牌美食。奶油雞，光聽這名字感覺是由奶油裹在雞的外面，想想就感覺好激動。但想像總是那么的美好，現(xiàn)實嘛其實也不賴，這奶油雞一端上來那金黃濃稠的湯汁讓你會覺得這是咖喱雞的感覺，沒錯！在這個熬了N久的濃湯中，是由去骨的雞肉和咖喱等各種香料調(diào)制而成，再放入濃厚的奶油，色香味俱全。話說在配上印度烤餅，讓你吃上根本停不下來。
泥爐烤雞
全印度最知名的泥爐烤雞，那火熱的程度猶如咱們的北京烤鴨。在傳統(tǒng)的印度餐館中，烤雞都是在古老的泥爐中用炭火慢慢烤制而成，故稱為泥爐烤雞。這泥爐烤雞用料也十分的講究，光腌制就需要耗費很長時間，在腌制的醬料中不僅會用各種辛辣的香料調(diào)味還會放入酸奶。出爐后的烤雞紅彤彤的頗為誘人，趁熱吃上一口，那外焦里嫩的口感絕對讓你吃一口便會愛上。
印度炒飯
話說咱中國的炒飯那是一個香，大廚們鍋掂的那是一個比一個起勁兒，但來到印度，咱也得嘗嘗這印度最知名的Schezwan炒飯啦。和咱們的中國的普通炒飯不同，由于印度人喜食各種香料，除了咖喱之外，辣椒也是必不可少的調(diào)味品。Schezwan炒飯炒的那是一個通紅，整個飯端上桌紅彤彤的一大份，吃上一口簡直是分分鐘冒火的節(jié)奏，和四川的火鍋有的一拼。話說你是無辣不歡的辣妹子，那不妨嘗嘗這個印度風味的辣炒飯吧。
咖喱
來到印度的地盤兒說起吃，最大的主角當然是咖喱。在印度大大小小的餐館兒里確實都彌漫著一股濃濃的咖喱味兒，所以印度的飲食文化可以稱之為咖喱文化。印度人對于咖喱粉的熱衷程度已經(jīng)不僅僅是一個香料調(diào)味那么簡單，在印度，幾乎每一道菜都會用到咖喱粉，如咖喱雞、咖喱土豆、咖喱蔬菜、咖喱湯、咖喱飯等等，只要是能吃的都放咖喱，而且每一樣都是熬到糊狀才肯罷休。如果你是咖喱的忠實愛好者，一定要嘗嘗這濃香的印度咖喱。
沙摩沙
沙摩沙印度最知名的小點心，是印度人生活中必不可少的美食。這是一種三角形的炸咖喱角，餡兒是馬鈴薯混合豆子以及茴香、辣椒等香料做成的。它是印度最知名的點心。外皮酥脆，內(nèi)餡豐富。在印度不管是在集市上還是在餐館中，你都能看到沙摩沙的身影。如果你初來印度，沒有什么胃口，不妨嘗嘗這個沙摩沙，絕對讓你胃口大開。
印度馬薩拉茶
印度馬薩拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因為它里面放有馬薩拉調(diào)料。印度馬薩拉茶冬夏皆宜，冬天飯后熱飲，更有助于暖身。馬薩拉茶是印度獨有的一種香料茶，香氣強烈而刺激，茶湯中充滿了香料伴著紅茶的奇妙香味，體現(xiàn)了獨特的異國風情。在初春陰冷潮濕的季節(jié)飲用，可以起到開胃、通氣、祛濕寒、提神醒腦、預防感冒的作用。
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