到挪威旅游吃什么 挪威的美食介紹
(發布時間:2019年04月19日 信息發布:重慶中國青年旅行社 游客/發表人:麻老虎)
挪威這個國家各地自然條件差異巨大,是世界上海岸線最長的國家之一,這些極好的條件,造就了挪威的傳統美食。挪威物產豐富,盛產優質食材,當地產的谷物、蔬菜、羊肉和腌肉、野生漿果以及特色魚類都是挪威人必不可少的食材。重慶青年旅行社帶來了挪威的美食介紹,一起來了解下到挪威旅游吃什么吧~ 挪威三文魚
挪威的三文魚似乎已經是三文魚的頭塊名牌,只要說到頂級三文魚,一般都說是挪威。而挪威三文魚有“冰海之皇”的美譽,是因為其肉質鮮美,營養價值也相當高,其中含有OMEGA-3不飽和脂肪酸也是非常好的保養品。一切皆因挪威的北大西洋三文魚是來之寒冷徹骨的深海。
堿漬鱈魚
這道菜就像中國的臭豆腐一般,愛的人大愛,討厭的人一口都不能吃。這道菜是挪威圣誕節的傳統菜,是在水和堿液中軟化鱈魚干,然后煮熟或熏烤食用,這道菜是挪威、芬蘭、瑞典等北歐國家的特色傳統食物。堿漬鱈魚一般來說的配菜標配是腌肉、青豌豆泥和土豆。
烤五花肉
RIBBE也是圣誕節的傳統菜系之一,做法也需要非常大的耐心。挪威這道五花肉是選用帶肋排的五花肉,而且也將烤箱的作用發揮到了極致,焦脆的外皮加上入口即化的肉肥嫩鮮香,會讓你覺得油而不膩,停不下來。
腌羊排
作為挪威的國菜,也是挪威的傳統圣誕節三大菜之一。有點像我們的腌咸肉, 它的制作過程非常的復雜,需要將羊排腌漬后煙熏風干。買來后的烹飪也很獨特, 需要將咸羊排放到清水里泡一兩天。一般來說挪威人的配菜是土豆泥或者甘藍菜泥。
山羊奶干酪
山羊奶酪顧名思義用山羊的奶所制成的奶酪,在山羊奶酪成熟的早期階段就能品嘗到它的芳香美味,這也是它的一大特征。山羊奶酪分為抹了灰和不抹灰的,不抹灰的口感通常比較潤滑可口。與其他奶酪截然不同,山羊奶酪體積小巧,形狀多樣,味道略酸,常見種類:法國的圣摩爾、山羊奶酪等。
卷心菜燉羊肉
這是挪威最重要的菜之一,早在1835 年就已經有食譜提到過這道菜的做法了,但是當時這道菜還不是單獨的一道菜,而是由卷心菜燉鵝肉演變而來的,當時的食譜上曾寫道,如果沒有鵝肉可以用羊肉,后來慢慢就演變成挪威家家戶戶到了秋季的必備菜了。
馴鹿肉、駝鹿肉
挪威作為一個可以狩獵的國家來說,也有一些我們少見的野味可以吃到。鹿肉被挪威人拿來做菜或者做成肉腸。作為野味的鹿肉在很多餐廳都作為主菜,野味十足。而鹿肉肉腸則可以在早市或者周末市場購買到,一般挪威人也是配萬年不變的土豆。
甜品
挪威有大面積的山區和森林,這里蘊藏著產量豐富的野生漿果和水果,為制作果醬、果汁和甜品提供了高品質的新鮮原材料。一種很受歡迎的甜品multekrem就是采用挪威云莓,再加入生奶油攪拌烘焙而制成的。挪威的生產的各種果醬、甜品等已經走進了全球的千家萬戶,好評,如果有機會在挪威本地體驗肯定更加美味。
以上就是重慶青年旅行社帶來的挪威的美食介紹。知道了到挪威旅游吃什么,領略完挪威的野生自然環境、遼闊的國土、深不見底的峽灣、冰冷清澈的流水后的你,記得要去嘗嘗挪威的特色美食哦~ 重慶到挪威旅游http://www.aydsmyx.com/xianlu/nuowei