到挪威旅游吃什么挪威的美食介紹

(發布時間：2019年04月19日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：麻老虎)

挪威這個國家各地自然條件差異巨大，是世界上海岸線最長的國家之一，這些極好的條件，造就了挪威的傳統美食。挪威物產豐富，盛產優質食材，當地產的谷物、蔬菜、羊肉和腌肉、野生漿果以及特色魚類都是挪威人必不可少的食材。重慶青年旅行社帶來了挪威的美食介紹，一起來了解下到挪威旅游吃什么吧~

挪威三文魚

挪威的三文魚似乎已經是三文魚的頭塊名牌，只要說到頂級三文魚，一般都說是挪威。而挪威三文魚有“冰海之皇”的美譽，是因為其肉質鮮美，營養價值也相當高，其中含有OMEGA-3不飽和脂肪酸也是非常好的保養品。一切皆因挪威的北大西洋三文魚是來之寒冷徹骨的深海。

堿漬鱈魚

這道菜就像中國的臭豆腐一般，愛的人大愛，討厭的人一口都不能吃。這道菜是挪威圣誕節的傳統菜，是在水和堿液中軟化鱈魚干，然后煮熟或熏烤食用，這道菜是挪威、芬蘭、瑞典等北歐國家的特色傳統食物。堿漬鱈魚一般來說的配菜標配是腌肉、青豌豆泥和土豆。

烤五花肉

RIBBE也是圣誕節的傳統菜系之一，做法也需要非常大的耐心。挪威這道五花肉是選用帶肋排的五花肉，而且也將烤箱的作用發揮到了極致，焦脆的外皮加上入口即化的肉肥嫩鮮香，會讓你覺得油而不膩，停不下來。

腌羊排

作為挪威的國菜，也是挪威的傳統圣誕節三大菜之一。有點像我們的腌咸肉，它的制作過程非常的復雜，需要將羊排腌漬后煙熏風干。買來后的烹飪也很獨特，需要將咸羊排放到清水里泡一兩天。一般來說挪威人的配菜是土豆泥或者甘藍菜泥。

山羊奶干酪

山羊奶酪顧名思義用山羊的奶所制成的奶酪，在山羊奶酪成熟的早期階段就能品嘗到它的芳香美味，這也是它的一大特征。山羊奶酪分為抹了灰和不抹灰的，不抹灰的口感通常比較潤滑可口。與其他奶酪截然不同，山羊奶酪體積小巧，形狀多樣，味道略酸，常見種類：法國的圣摩爾、山羊奶酪等。

卷心菜燉羊肉

這是挪威最重要的菜之一，早在1835 年就已經有食譜提到過這道菜的做法了，但是當時這道菜還不是單獨的一道菜，而是由卷心菜燉鵝肉演變而來的，當時的食譜上曾寫道，如果沒有鵝肉可以用羊肉，后來慢慢就演變成挪威家家戶戶到了秋季的必備菜了。

馴鹿肉、駝鹿肉

挪威作為一個可以狩獵的國家來說，也有一些我們少見的野味可以吃到。鹿肉被挪威人拿來做菜或者做成肉腸。作為野味的鹿肉在很多餐廳都作為主菜，野味十足。而鹿肉肉腸則可以在早市或者周末市場購買到，一般挪威人也是配萬年不變的土豆。

甜品

挪威有大面積的山區和森林，這里蘊藏著產量豐富的野生漿果和水果，為制作果醬、果汁和甜品提供了高品質的新鮮原材料。一種很受歡迎的甜品multekrem就是采用挪威云莓，再加入生奶油攪拌烘焙而制成的。挪威的生產的各種果醬、甜品等已經走進了全球的千家萬戶，好評，如果有機會在挪威本地體驗肯定更加美味。

以上就是重慶青年旅行社帶來的挪威的美食介紹。知道了到挪威旅游吃什么，領略完挪威的野生自然環境、遼闊的國土、深不見底的峽灣、冰冷清澈的流水后的你，記得要去嘗嘗挪威的特色美食哦~

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