去以色列旅游吃什么好 以色列美食介紹
(發布時間：2019年04月23日 信息發布：重慶中國青年旅行社 游客/發表人：紫馨)
以色列有著全年陽光的沙灘，地球最低的水域。在這里感受沙漠與大海的神奇結合，感受耶路撒冷壯美的寶藏，品嘗到該國的文化大熔爐所塑造以色列當地的美食。所以到以色列旅行，品嘗一下當地正宗的美食一定是必不可少的行程。重慶旅行社今天帶來了以色列美食介紹，一起來了解下去以色列旅游吃什么好吧~
彼得魚
加利利湖是以色列景色最美的地方，湖水涵碧，是理想的垂釣和游泳的所在。此外，這里還盛產各種魚類，如鯉魚，刀魚，沙丁魚及鰓魚等，甚至有人說這湖中的魚多達一百五十三種，因為耶穌曾讓彼得網到一百五十三條大魚，即將加利利湖的魚每種網了一條。但加利利湖最著名的還是“彼得魚”。吃彼得魚，一定要選擇加利利湖邊的餐廳，一來魚新鮮，二來能看到湖光山色。坐在加利利湖邊，吃著彼得魚，遠眺戈蘭高地，那是一種無與倫比的享受。
葡萄酒
著名產酒地戈蘭地區海拔高、熱量足，氣候條件優越，還有火山土壤，適合葡萄的生長。以色列葡萄酒釀造業的歷史可追溯到《圣經》時代，所以把這里的葡萄酒稱之為“古老的美酒”一點也不為過。特殊的地理環境和天氣孕育出優良的葡萄品種，隨著工業的不斷發展，以色列的葡萄酒釀造已經達到了爐火純青的地步。現在，在全世界各地高檔的場所，都能找到精品以色列葡萄酒。
法拉費
法拉費可謂是流傳最廣的中東快餐，原料是胡姆斯，一個個小丸子的形狀，呈現金黃色，稍帶辣味。關于法拉費的起源眾說紛紜，有人說它是由埃及人創作的，阿拉伯人把它帶入以色列國土；也有它是以色列的本地視頻，兩者有差別：埃及人選用的是一種扁扁的白豆，而以色列人所選用的是鷹嘴豆，但不管選擇什么材料，要想使法拉費松脆，面粉和胡姆斯的比例至關重要。品嘗法拉費的方法，可以是把它們塞入披塔，蘸著酸奶汁，或是當地特別的一種芝麻醬一起吃，也有人把它單獨作為食品，炸出來后直接品嘗，十分的松脆，相當美味。一般便宜的法拉費價格在10-15謝克爾左右。
披塔
披塔在以色列是非常受到老百姓歡迎的主食，外觀有點像面包，是一種圓形的面餅，猛一看有點類似于中國北方的夾饃，但比夾饃更大更薄，中間是空心的，像個口袋，所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店，食品店或是超市里都能找到這種保存方便簡單的主食。披塔的制作過程并不是十分的復雜，當地人在家里也能烘制，但前提是必須事先將爐子加溫到一個很高的溫度，先前的加熱工作很重要，否則經過發酵的面粉很難蓬松，也很難形成口袋的形狀。
薄卷餅
薄卷餅是風靡世界的猶太人甜食，起司和面粉組成。以色列是典型的移民國家，有來自包括七十多個國家的猶太移民，最多的是波蘭、匈牙利和俄國的猶太移民，這種來自不同地區的移民帶來了各種世界風格的食物，當然，典型的猶太“kosher”食物是共同的，而波蘭、匈牙利和俄羅斯的食物風格都有很大體現，巴勒斯坦人，大部分是阿拉伯族裔，則喜歡非洲北部和地中海阿拉伯風格的食物。
鷹嘴豆泥
不到長城非好漢，來了以色列卻沒有品嘗當地的鷹嘴豆泥，基本也算是白來了。作為知名的阿拉伯食品，Hummus 在很多中東國家都非常流行。它是將鷹嘴豆煮熟后磨成醬，加入各類調味品而成，口感略咸，一般需要就著外貌類似于馕的Pita餅來吃。撕一塊 Pita餅，蘸著 Hummus 醬，由外向內畫一個圓潤的弧線，然后一口吃下。通常一碟Hummus醬會加入些許橄欖油、芝麻醬和一個煮熟的雞蛋一同吃，也可以選擇加肉末或辣椒的口味。
中東版番茄炒蛋
將Shakshuka稱為“中東版番茄炒蛋”，是因為它的主要原料是番茄與雞蛋，它在以色列家庭中經常被視為懶人食品——用番茄、雞蛋、洋蔥、青椒等簡單的食材烹制而成。與番茄炒蛋不同的是，Shakshuka 的烹制通常實用平底鍋，在炒熟番茄等蔬菜后加入少許水，最后打入雞蛋，讓雞蛋在番茄蔬菜汁中蒸熟。搭配Shakshuka的主食可以是Pita餅，也可以是干面包。將面食蘸著Shakshuka 的番茄汁食用，味道非常不錯。
芝麻糖
初次品嘗Halvah芝麻糖，口感介于酥糖與綠豆糕之間。這個紅遍近東、北非和巴爾干等地區的甜食有很多不同的成分與做法，在以色列比較普遍的做法是以芝麻為主要原料，也可以摻入多種堅果，調制出多樣的口味來，以甜味為主。一般作為飯后甜點或零食，還可以加入冰淇淋當中。在超市也可以買到零食包裝或禮品包裝，因為 Halvah 不含任何肉制品或奶制品成分，因此對于遵守猶太潔食傳統的人來說也是非常方便的甜食選擇。
烤雞肉
對于肉食動物來說，以色列的Shwarma一定非常飽腹。在中東地區非常流行的 Shwarma經常被拿來與土耳其的Doner Kebab相比較，然而以色列的Shwarma通常是指烤雞肉。做法與土耳其非常相近，將雞肉串起來燒烤，用長刀切下烤好的外層肉片后，放在Pita餅或者卷在薄餅中與沙拉和醬料一起食用。Shwarma卷比較油膩，建議大家淺嘗輒止。
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評論![以色列+約旦秘境10日游[QR成都出發]](http://img.cqtrvl.com/upfiles/thumbnail/70_55/2018/07/27/114025982.jpg)
