舌尖上的墨西哥 到墨西哥旅游不可錯過的美食盤點
(發布時間：2019年06月02日 信息發布：重慶中國青年旅行社 游客/發表人：小城愛情)
墨西哥有深邃的古印第安文明，神秘的瑪雅文化，繁華的現代化工農業，這里神秘而讓人心生敬畏。墨西哥也是一個很講究吃并且很會吃的國家，在世界著名的五大菜肴中，墨西哥菜便與法國、印度、中國和意大利齊名。重慶中青旅今天帶來了到墨西哥旅游不可錯過的美食盤點，感興趣的朋友可以和小編一起來走進舌尖上的墨西哥~
墨西哥卷餅
墨西哥卷餅（Taco），有時音譯為“塔可”等，是墨西哥的傳統食品，用玉米粉制作墨西哥薄餅（tortilla），卷成U字型后，烤制，將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉，包括牛肚、牛肝、牛頭。主要與各種醬料共食，包括鱷梨、香菜（芫荽）、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。去墨西哥旅游的每個人，相信都會品嘗到這里的卷餅。
菲希塔
菲希塔是西班牙殖民地時代下的產物。它是墨西哥人常吃的傳統家常菜，也是目前美國盛行的墨西哥風味菜肴。而墨西哥人在熟煮的時候，多會加入一些特別的香料與調味料，如酪梨醬、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣醬等，及特制的墨西哥面餅。在餐館，菲希塔一般是將肉類與洋蔥和青椒一起烤制。常見的調料有酸奶油（sour cream）、鱷梨醬（guacamole）、莎莎醬（salsa sauce）等。
玉米片
墨西哥玉米片是一道美味的菜肴，是玉米做的零食。玉米餅是由玉米、蔬菜油、鹽和水制成，揉制的玉米面團馬薩會先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。墨西哥玉米片是完美的餐前小吃——輕巧、酥脆，又不會太占肚子。去到墨西哥旅游時，記得去買些地道的玉米片來嘗嘗，如果喜歡也可以選擇在回國是帶上一些。
金槍魚炸玉米餅
有沒有被墨西哥人奇大的腦動驚訝到呢，金槍魚和玉米餅這兩種八竿子打不到一起的食材居然被墨西哥人制成了美味，金槍魚搭配甜玉米，營養超級豐富哦，不過這道菜主打的不是營養而是美味！玉米的清甜搭配魚肉的鮮美，再加上讓人食指大動的LOOK，真真是好吃到不行！
仙人掌
仙人掌是墨西哥人的一道美食，只要將仙人掌的刺去掉后，就可以用來做食材了，無論是涼拌，還是香煎，都是一道非常可口的菜，口味十分奇特，吃了還能夠養容美顏。你可能不知道墨西哥人每天都吃仙人掌的原因，就是因為他們國家的仙人掌太多了，這個原因聽起來讓人哭笑不得。正因為仙人掌太多，所以仙人掌在當地被做成各式各樣的美食。去到墨西哥旅游時，你也要去嘗一嘗。
龍舌蘭
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。龍舌蘭酒常常用來當做基酒調制各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。愛喝酒的朋友，去到墨西哥旅游時一定要去嘗嘗這個國酒的味道。
托底拉湯
托底拉湯是墨西哥很傳統地道的湯，這道料理的主要原料大多都是蔬菜，例如西紅柿洋蔥之類的，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會讓人倍感刺激，味道濃香余繞于舌。墨西哥托底拉湯主要的配料有洋蔥、西紅柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果等。去到墨西哥旅游時，不要錯過。
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