去千島湖旅游吃什么好千島湖旅游美食攻略

(發(fā)布時(shí)間：2019年07月15日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：透支的愛)

千島湖美食以烹調(diào)湖鮮為主，色味俱佳。還有大森林中盛產(chǎn)的山珍野味，均是城里難以吃到的美味佳肴。千島湖就餐以品嘗湖鮮為主，鎮(zhèn)上有三個(gè)大排檔聚集地：千島湖大排檔（客運(yùn)碼頭旁）、西園大排檔（西園碼頭旁）和冬瓜湖大排檔（新安北路）。重慶中青旅今天帶來(lái)了一篇千島湖旅游美食攻略，準(zhǔn)備去千島湖旅游的朋友趕緊來(lái)了解下去千島湖旅游吃什么好吧~

千島湖魚頭

最能代表千島湖的菜非千島湖魚頭莫屬了。千島湖的魚頭烹調(diào)方法多樣，可燉、煮可主，甚至還有一魚兩吃，特別是魚頭熬出來(lái)的湯，爽滑可口，是到了千島湖的必點(diǎn)菜肴之一。可以毫不夸張的說(shuō)，千島湖的魚頭幾乎每家餐館都會(huì)供應(yīng)，淳安縣大街小巷的千島湖有機(jī)魚是一樣的，由地方政府負(fù)責(zé)養(yǎng)殖和捕撈，分銷給大小飯店和菜場(chǎng)，每一家都是活殺現(xiàn)煮，定價(jià)的差異區(qū)別是店家的手藝。

玉米粿

玉米粿是千島湖地地道道的農(nóng)家特色美食。千島湖歷史悠久，地方小吃頗具特色，玉米粿當(dāng)數(shù)一味。玉米粿在當(dāng)?shù)氐慕蟹ㄆ鋵?shí)是苞蘆粿，因其色澤鮮黃、口味淳厚、裹腹耐饑而出名。聽說(shuō)沾上千島湖農(nóng)家辣醬，味道更好吃。

神仙豆腐

神仙豆腐是千島湖飲食中最富特色的傳統(tǒng)小吃。這是一種泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里涼生生、苦隱隱的食品。色澤淡雅、清香味濃，口感舒適的綠色食品。神仙豆腐有退火，清涼解毒之功效，適宜夏季食用，長(zhǎng)期飲用保健效果顯著，而且可防治因肝炎、肺熱引起的各種疾病。去千島湖旅游時(shí)一定要去嘗一嘗。

農(nóng)家豆腐煲

千島湖有魚就一定不缺豆腐，很多店家都會(huì)將豆腐和魚一起燉，也就是有名的魚頭燉豆腐，還有專門的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干，千島湖的豆腐由千島湖湖水磨制，有一種說(shuō)法吃了千島湖的豆腐可以預(yù)防和克服水土不服。與之相關(guān)的還有一個(gè)千島湖的百年名菜，那就是茶園豆腐干，據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝游江南時(shí)，嘗到此豆腐后，贊不絕口，欽定為貢品。這個(gè)口味又和神仙豆腐味道有所區(qū)別哦。

千島玉鱉

這里所說(shuō)的玉鱉其實(shí)是千島湖野生蕨菜，蕨菜是千島湖重要的的山林野味之一。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)千島湖玩，飯店肯定會(huì)向你推薦一道特色菜——千島龍爪(蕨菜干煲)或千島銀針(小炒蕨菜干)，常見的蕨菜做法還有豬肉燉蕨菜干和加上千島湖辣醬小炒來(lái)吃，不要錯(cuò)過(guò)。

農(nóng)家土雞煲

千島湖不僅有湖鮮，還有各色農(nóng)家樂(lè)，主打農(nóng)家菜，農(nóng)家土雞煲就是其中的代表菜之一。土雞取千島湖當(dāng)?shù)剞r(nóng)家自家所養(yǎng)，土雞煲以燉為主，盡量保有雞的原味，再佐之以蔥，湯很黃，肉嫩、味鮮。

山筍

千島湖地處山區(qū)，生態(tài)環(huán)境絕佳。由此，山筍的產(chǎn)量自然不少，千島湖常見的烹調(diào)方法是小炒，在千島湖家家酒店都少不了。此外，還有當(dāng)?shù)靥刂频墓S干，可以饋贈(zèng)親友。無(wú)污染的山間野味，到千島湖一定不能錯(cuò)過(guò)。

銀魚羹

千島湖銀魚是淡水魚。中國(guó)是世界千島湖銀魚的起源地和主要分布區(qū)，千島湖銀魚身?xiàng)l細(xì)小，呈半透明銀白色，光滑無(wú)鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩。既可做湯，又可蒸菜品。

暖鍋

經(jīng)過(guò)春的和風(fēng)細(xì)雨，夏的蓮葉滿池，秋的滿山紅葉，迎來(lái)了冬的北風(fēng)呼嘯。最不容錯(cuò)過(guò)的是冬季暖心的千島湖美食---“特色暖鍋”，千島湖暖鍋精選農(nóng)家土豬肉、海鮮等，慢火熬制暖鍋并配以各種美味養(yǎng)生食材，特色滋補(bǔ)暖鍋有海鮮暖鍋、土豬肉暖鍋、滋補(bǔ)羊肉暖鍋、冬令牛肉暖鍋等。

以上就是重慶中青旅帶來(lái)的千島湖旅游美食攻略。小編最后要提醒大家的是，就算知道了去千島湖旅游吃什么好，在千島湖吃飯時(shí)，一定要記得自己所點(diǎn)每一樣菜的價(jià)格，因?yàn)檫@里常有宰客現(xiàn)象發(fā)生，保護(hù)好自己的利益，才可盡興游覽哦~

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