廣安有什么好吃的美食 廣安旅游必吃美食盤點
(發(fā)布時間：2019年10月17日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：貝蒂鼠)
廣安是位于四川省的的一個文明城市，這個城市也是有很久遠的歷史意義的。每都會有大量的人來到廣安，有的是為了旅游有的是為了學習和工作的。來到廣安的朋友都會品嘗一下當?shù)氐拿朗常瑥V安是個古老的城市美食也是有很多種的。重慶青年旅行社今天帶來了廣安旅游必吃美食盤點，一起來看看廣安有什么好吃的美食吧~
涼粉鍋盔
“涼粉鍋盔”，或者更親切的稱為“啞巴鍋盔”，似乎已成為“老武勝”們關于家鄉(xiāng)的共同記憶。涼粉鍋盔，分為兩部分外皮和內餡。鍋盔在四川省各市州很常見的一種特色傳統(tǒng)小吃，但是鍋盔種類在四川分三種：白面鍋盔、軍屯鍋盔、三匯鍋盔，鍋盔涼粉就是三匯鍋盔包入黃荊涼粉制作而成的。
三巴湯
武勝三巴湯屬于四川美食中川菜菜品的湯菜一類,武勝三巴湯,是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。由于武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛，"三巴湯"就是其中的主打食品之一，倍受人們的青睞。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，配搭適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥，用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。剛出爐的"三巴湯"色鮮味美、清香宜人，具有活血生津、滋陰壯陽之獨特功效，它是人們固本保腎、強身健體的上乘食補品之一。
岳池米粉
岳池米粉距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。岳池米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易于消化，備受喜愛。
鄧祖香臘鴨
鄧祖香臘鴨是四川省廣安市廣安區(qū)的特產。鄧祖香臘鴨采用地方傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工技術精配而成，先腌、后鹵、再烘烤，其肉質干、香、瘦，油香四溢、入口純香，回味綿長。其中，鄧祖香臘鴨以川東麻鴨為原材料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工技術精配而成。鄧祖香臘鴨又有：鄧祖野鴨、鄧祖鴨脖、鄧祖麻辣鴨肫、鄧祖麻辣鴨掌等品種。去廣安旅游時，品嘗之后如果覺得好吃，也可以買些帶包裝的回家跟家人朋友分享。
顧縣豆干
顧縣豆干又名顧縣牛皮豆干或顧縣五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，屬于素菜。因千年古方的神奇，顧縣水質的玄妙，加上制作工藝的歷史錘煉，顧縣豆腐質嫩爽口，滑潤細膩，味道純正，百吃不厭。獨具特色的豆腐宴席，菜式達180種。顧縣豆干食之綿軟柔韌，純香可口，回味悠長，其味無窮，讓食客過口不望，佐酒三杯，其樂賽神仙，乃請客、送禮之上乘珍品。但是小編以為每天現(xiàn)做的豆干最是好吃，去廣安旅游時，碰到了一定不要錯過。
粉蒸鯰魚
粉蒸鯰魚是廣安本地人從小吃到大的一道美食。粉蒸鯰魚是一道傳統(tǒng)名菜，堪稱一絕，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古鎮(zhèn)游覽的客人必須品嘗的美味佳肴。將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。去廣安旅游時，一起要去嘗嘗這個地道美食。
武勝渣渣魚
武勝渣渣魚，熱菜，食材不一、口味不一，渣渣魚不是指一種魚叫渣渣，是形容魚小，跟四川方言有關，可炸可燒可燜，可家常可麻辣，是四川省廣安市武勝縣的著名特色美食。通過取用鮮活的天然魚類現(xiàn)剖以黃燜、干燒、紅燒（麻辣）、煎炸為主的烹飪方式制作后供人食用。因該魚取自江中，故是天然的綠色食品，又因其體型較小，故又俗稱渣渣魚。
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