蘭卡威美食指南：蘭卡威旅游必吃美食有哪些
(發布時間：2019年11月06日 信息發布：重慶中國青年旅行社 游客/發表人：地瓜人)
蘭卡威由于坐擁海島的優勢，當地的海鮮品種齊全、新鮮而且價格便宜；而眾多華人開設的餐廳可以品嘗到中式美味；在齋月期間，還可以吃到獨特的穆斯林美食。當地的美食會使用獨具特色的東南亞香料，使美食口味獨一無二，而在當地，既可以選擇在高雅的餐廳用餐，也可以選擇馬來西亞特色的路邊攤。重慶中青旅今天帶來了一篇蘭卡威美食指南，感興趣的朋友可以一起來了解下蘭卡威旅游必吃美食有哪些~
海鮮燒烤
由于坐擁海島的優勢，蘭卡威海鮮種類齊全，且十分新鮮，價格也便宜；還有許多餐廳為華人開設，可以品嘗到中式風味的海鮮。當地的餐廳會使用東南亞特色香料，使海鮮口味獨特，當地制作海鮮菜品的餐廳也很多，既可選擇在高雅的餐廳用餐，又可選擇有當地特色的路邊攤。
沙爹
香味四溢的沙爹是著名的馬來西亞美食，也是本地人和游客的最愛美食之一。經炭火燒烤的肉串，搭配馬來飯團、切片黃瓜和洋蔥，蘸上精心調制的甜辣黃梨花生醬，就是一道可口美味的馬來西亞小吃。滋味香且外焦里嫩，吃過的人無一不被它的濃厚香氣所吸引住。
榴蓮冰淇淋
在蘭卡威，榴蓮冰淇淋十分美味。由有名的貓山王榴蓮制成，不加任何人工色素和香精，有的是用榴蓮果肉和奶油混合制成，有的則直接加沙冰，不管是哪一種，都使榴蓮的香甜得到了充分發揮，完勝一般榴蓮香精味雪糕。嘗一口，齒頰留香，回味無窮。
椰漿飯
椰漿飯是在馬來西亞很常見的一道美食，主要由大米及椰漿制成，將大米在椰漿中浸泡后煮熟即可，有時也會將班蘭葉放入鍋中一起煮，還可加入其他香料如黃姜、香茅等，可增加椰漿飯的香味。輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。還可搭配雞肉、牛肉咖喱等食用，又有另一番風味。
海南雞飯
在蘭卡威，各式各樣的雞飯中最受歡迎的一種是海南雞飯。香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調過的米飯，大蒜辣椒醬、再加上小黃瓜絲及Coriander葉，味道好極了。用雞肉的上湯熬成的飯，再盛出去再加雞肉等美味可口，不管從營養物質還是從滋味，全是絕佳的配搭組成。
白咖啡
白咖啡歷史十分悠久，并不是因為咖啡為白色而命名，是因為在烘焙咖啡豆過程中，不添加任何成分，將咖啡的苦味、酸味及咖啡因含量降至很低，同時又保留咖啡原本的香味，顏色比普通奶咖更清淡柔和，甘醇芳香，口感也更加柔滑。
爪哇面
蘭卡威的面食，不可不提的是香辣爽口的爪哇面。爪哇面是將面條放入滾湯里充分煮軟后，撈到碗里，放入碎蝦肉、豆腐、土豆片等配菜，再澆上蘭卡威特制的湯水，香濃麻辣。嘗上一口，富有彈性的面條，爽滑可口，辣勁十足，著實讓顧客們大呼過癮。
海蟹料理
蘭卡威餐品許多基礎大多數是海貨，作法較為多新中式、地中海、馬來西亞式、中式、蒸炒蒸制也常有。蟹就是重要食材之一。檸檬蟹肉湯選用蟹肉、牛奶、蔥頭、芹菜、面粉、鮮奶油、黃油、砂糖、檸檬汁、紅辣椒粉、雪利酒、精鹽做材料制作而成。其口感酸辣可口，嘗上一口就會愛上它?？о肥褂玫氖邱R來西亞咖喱，口味比較清淡，辣味不多。蟹用的是馬來大蟹。制作的時候使用椰汁調味。整體感覺美味無比。
請對文章內容作出評論
贊|踩
評論
