巴西旅游美食指南：巴西特色美食有哪些

(發布時間：2019年12月23日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：湘妃竹語)

去巴西，你或許想到的是海灘和美女，或許是熱情的桑巴舞，或許是激烈的競技足球，但別忘了巴西還有很多很多的美食值得大家的品嘗。巴西的飲食文化深受亞洲、歐洲以及非洲的影響，并且非常完美的將這三大洲的美食精髓結合在一起，加入濃厚的巴西當地風味，成為一種獨特的巴西飲食文化。重慶中青旅的小編今天帶來了一篇巴西旅游美食指南，大家可以和小編一起來詳細了解下巴西特色美食有哪些~

巴西烤肉

就算沒有去過巴西，小伙伴們或多或少都享用過巴西風味的烤肉。既冠以“巴西”之名，巴西烤肉想當當就是巴西的招牌菜。所以，到了巴西，你自然不會錯過這份地道的美味。那刷過醬汁的烤牛肉、雞腿、豬肉或是香腸在碳火上“嗞嗞”地烤著，隨著火勢翻轉，緊接著被層層地刷上油，直至兩面金黃。這時候撲鼻的香氣定會讓你垂涎不已。巴西人吃烤肉注重肉質本身的滋味，不同部位的滋味不盡相同。

黑豆餐

到了巴西，你大概會忍不住逮著當地人，讓他們推薦一下值得嘗試的菜肴。絕大多數的答案里一定會出現黑豆餐，因為這也是巴西人寵愛有加的一道菜。當地人常常以黑豆為主料，混入豬肉、牛肉或者是豬肉一起燒制成菜，口感十分濃郁，常常成為當地人的周末午餐，也會出現在巴西大大小小的餐廳里。在饑腸轆轆的時候，點一份黑豆全餐，搭配著米飯、細碎的甘藍、奶油樹薯粉以及切片的柳橙一起享用，果腹之余，也是滿口的馨香。

巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。熬成的濃湯煮上大蝦和椰子，在這樣任性烹飪之中，大蝦的鮮美和椰汁的清甜交織在一起，促就了美味。這就是巴西人最為鐘情的美食——巴西風味椰奶蝦，在非洲移民聚集的巴伊亞地區很常見。不同于普通氣質的蝦類菜肴，這樣一份滿溢著椰奶香的大蝦單憑著濃郁的口味就足足能征服食客的味蕾，更何況椰奶蝦可是十足的色香味俱全。

巴西炸雞肉包

嘗過了不少巴西的主打菜肴，是時候挖掘當地的小吃了。在這里，小編良心推薦炸雞肉包，一定能夠成為你的“菜”。雖說是一份雞肉包，人家的用料兒可是一點也沒含糊。切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪和深炸的土豆泥，這些多樣的食材共同促就了炸雞肉包的酥香。一口口地咬下去，雞肉的鮮香和蔬菜的爽口盡在口中，一個不留神兒小肉包就被啃完了。而炸雞肉包也是比較平價的食物，再點一份也是完全能消費得起的。

巴西燉魚

在國內，愛吃的朋友們鉆研出了100種風味的魚餐，清蒸的、紅燒的、酸辣的、秘制碳烤的……縱然嘗過了不少魚美菜肴，你一定也會愛上巴西燉魚獨特的美味。番茄、洋蔥和魚，再加上香濃的椰汁、青椒、紅椒、辣椒以及棕櫚油，準備好這樣一大鍋食材慢慢地燉，竟也能促成奇妙的美味。夾上一片魚肉放入口中，你會感受到鮮嫩爽滑的肉片和濃郁的湯汁完美地結合在一起。

巴西燉雞飯

雖說巴西燉雞飯并沒有黑豆餐那樣久負盛名，但這道菜依然很有巴西風味，是典型的巴西菜肴，常見于米納斯吉拉斯州和戈亞斯州的餐桌上。在巴西的餐館兒里點上這一份菜，你會看到番茄、胡蘿卜、切碎的火腿、雞湯和大米熬制出的菜肉飯。好吧，用料兒看起來似乎也沒太大的特別之處。可能正是這份簡單，讓這份菜肴有著家常飯的舒心。人在旅途，除了嘗遍新鮮的菜式之余，不妨為自己點上一盤簡單、舒心的美食，自然也是不錯的。

葡式蛋撻

作為歐亞非三洲移民集聚之地，巴西的美食文化自然深受移民國的影響。葡式蛋撻便是經由葡萄牙人帶上南美大陸的美食。不知道有多少人和小編一樣迷戀蛋撻的酥香清甜，為了這份可人的甜點就算是胖上幾斤也是心甘情愿的。而到了巴西，筒子們嘗到的葡式蛋撻和傳統風味是有所不同的，因為它們被巴西人結合自己的口味兒改造了一下，類似于奶油蛋撻的口味兒，十分的可口。

以上就是重慶中青旅帶來的巴西旅游美食指南。知道了巴西特色美食有哪些的你，在計劃巴西旅游的行程時，記得加入一些品嘗美食的行程哦~巴西是拉丁美洲很大的國家，在這塊神奇的土地上好玩的東西很多，除了足球、桑巴舞、各種各樣的節目，來到巴西這個熱情四射的國家，美食是你了解巴西風情的開始~

重慶到巴西旅游http://www.aydsmyx.com/xianlu/baxi

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