智利旅游美食指南值得品嘗的智利美食介紹

(發布時間：2020年06月29日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：玻璃水晶)

南美洲智利是一處有著濃厚的當地特色文化，因此來到智利旅行你當然是要做好詳細功課，了解當地獨特的風俗習慣，了解這里的必看的美景，了解這里必吃的美食。重慶青年旅行社今天帶來了智利旅游美食指南，為大家帶來值得品嘗的智利美食介紹，一起來了解下智利旅游必吃的美食有哪些吧~

康古鰻羹

豐富的海鮮是上帝對智利的饋贈，無需復雜的佐料，精致的裝盤，就著海鮮的新鮮勁兒，灑些檸檬汁便能勝卻人間無數。康吉鰻羹有很多種做法，但總是被盛放在土制的小盆中，熱氣騰騰地端上來，旁邊會佐些蛤蜊。在吃這道菜的時候最好配一杯白葡萄酒，會提升鮮味。

肉餡餅

肉餡餅號稱是智利的國食，樣子有點像是我們國家的餃子，在智利的大街小巷到處都能看到有的賣。肉餡餅里面不是只有單調的肉末，還會加入很多其他特色蔬菜，是我們在國內做餡餅時很少會往面餅里塞的餡料，比如葡萄干、油橄欖、奶酪、海鮮等。當然，他們也會放入類似蔥頭、雞蛋之類常規材料。據說他們國慶節的時候一定會吃這個餡餅，而且還會搭配紅酒。剛出爐的大餃子熱呼呼的，不但味道鮮美而且很抗餓。

牛肉玉米餅

牛肉玉米餅與大餃子有著異曲同工之妙，先在陶瓷或者砂鍋里面鋪一層加了羅勒、牛奶和奶油的玉米糊打底，然后要鋪上Pino 餡，用牛肉末、洋蔥調成，然后用歐蒔蘿籽來調香。最后再用一層玉米糊封起來。把鋪好牛肉餡和玉米糊的陶瓷鍋放入烤箱烤上，等到玉米糊變成焦黃的時候，這個牛肉玉米雙層餅就好了。上這道菜的時候旁邊會放上橄欖和熟雞蛋讓吃的人自己根據個人的口味添加。也有把橄欖核雞蛋直接放在餅里面的。

帝王蟹

帝王蟹是智利在中國印象里的標志，是智利向中國出口的傳統智利海鮮。帝王蟹在智利沿海一帶都能吃到。全世界只有在智利和阿拉斯加有帝王蟹，帝王蟹生活在約600 米深的大海中，蟹肉中幾乎都是蛋白質，含有極少量的膽固醇，是非常有營養的食物。帝王蟹橘黃燦燦的外殼中若隱若現的尖角，看了就叫人胃口大開。很多游客來智利就是為了吃到經濟實惠的生猛海鮮，你也不要錯過。

蜜炸果

蜜炸果是智利街頭常見的小吃，用面粉、奶油和煮熟的南瓜制成的餅，然后放到油里面炸透，是智利人雨天果腹驅寒的小食。在寒冷的天氣里或者在下雨天吃一個蜜炸果是最地道也是最應景的事情。

古蘭多

去智利的奇洛埃島游玩時，還可以去嘗嘗看島上的傳統美食。奇洛埃島的主打美食是curanto，中文翻譯過來是古蘭多。這道菜的烹飪方法比較特別，是將海鮮、肉還有馬鈴薯放在罐子里或是地上挖的大坑里，然后還要在上面蓋上一種當地語叫做Nalga的葉子。吃的時候可以跟著當地人學，搭配兩種特色馬鈴薯面包（milcao和chapaleles）吃。

三明治

不要覺得三明治太過普通，哪都能吃到就不吃了。就算是簡簡單單的三明治，在不同的國家也是會呈現不同的風味。智利的三明治是當地一大特色美食，尤其是在中部城市。比較有名的是鱷梨牛肉三明治，除此之外，據說綠豆牛肉三明治味道也很不錯。智利的三明治不僅口味不差，重點是分量都很足呢，一定會讓你吃到飽就是了。

德國小吃

智利在19世紀時曾遭受過德國人的入侵，如今，這個國家的很多城市都還留有當初殖民者留下的文化，飲食就是其中的一個重要部分。在蒙特港、瓦爾迪維亞、奧索爾諾、維拉斯港、奧克塔港等很多城市旅游時，你都有機會品嘗到精美的德國小吃，比如大家熟知的香腸、豬肉料理等。想知道這些小吃與德國本土的風味會有何差異，去吃一次就知道啦。

葡萄酒

智利盛產葡萄酒，價格還比較便宜，在智利旅游，葡萄酒是無論如何都不要錯過的。世界上品質最好的葡萄酒中就有一些是來自于智利的中部山谷地區，這些地方的地形、氣候都非常適合釀造各種葡萄酒。除了品嘗葡萄酒，還可以在當地報名參加葡萄園觀光游，看看人家的葡萄酒都是怎么釀成的。也可以去地下酒窖里現場品酒，順便去探索下古老的莊園。

燉菜

來到智利后，當地人都會熱情地向你推薦智利特色菜，第一句就會問：“吃過Cazuela 了沒？”由此可見這智利燉菜是來到圣地亞哥后的第一道菜。這道燉菜用牛肉或者雞肉和玉米、南瓜、土豆和米飯一起燉成的湯。不像國內的雞湯或者肉湯那么濃郁，但是和蔬菜一起燉后喝起來很清爽。智利的食物里帶湯的很少，所以在天氣冷的時候，熱乎乎地喝到胃里也算是一解鄉愁了。幾乎每家智利餐廳都會有Cazuela。

以上就是重慶青年旅行社帶來的智利旅游美食指南之值得品嘗的智利美食介紹。有人說過這么一句話，對于很多中國人來說，智利人的餐桌簡直就是黑暗料理的集大成者。其實每個人的口味都不同，至于智利美食好不好吃，還是需要去到智利旅游的你品嘗之后才會有答案~

重慶到智利旅游http://www.aydsmyx.com/xianlu/zhili

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