去神農架旅游吃什么_神農架美食有哪些

(發布時間：2020年04月17日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：我不是那條魚)

神農架是我國一個著名的旅游區，這里物產豐富，有很多旅游資源，有很多來自世界各地的游客。來到神農架游玩的時候，這里的特色飲食也是比較多的。那么去神農架旅游吃什么？神農架美食有哪些呢？看看重慶中青旅小編為大家推薦的神農架美食攻略吧！

渣廣椒

渣廣椒為土家族的一種特有的菜肴，是神農架的特色美食之一。主要是將鮮紅的廣椒經過剁碎之后，或燜或煮或炒了之后食用，味道十分酸辣爽口，可以促進食欲。原料：玉米面、跺椒、花椒粉、胡椒粉、蔥花、鹽、味精、柑子皮等。

野生蕨菜

野生蕨菜是一種蕨類植物，是野菜的一種。它的保鮮效果較差，因此市場上并不多見新鮮的蕨菜，而腌制的蕨菜或干品則相對比較多。蕨菜可以做成各種各樣的種類，例如曬干之后，沸水燙開即可使用。或者配上雞蛋肉類等一起爆炒。也可以作為湯料等。

神農架臘肉

神農架臘肉是一種利用豬肉、牛肉等制作成的臘肉，是神農架人逢年過節必備的特色美食，深得當地百姓及游客的喜愛。原料：豬肉、牛肉、豬腸、豬肝、排骨、豬蹄、打算、辣椒等。神農架臘肉具有味道鮮美，蛋白質豐富的特點，而且容易保存。制作完成之后燒湯、爆炒，也可以做成火鍋，有一絲淡淡的香味。時間越長，味道越足。因此，從臘肉熏的年代的久遠可看出主人對客人的熱情程度。

神農臘豬蹄

以神農架下谷鄉土家農戶熏制臘豬蹄為主要材料，輔以曬干后的小土豆。臘肉的香味和特有的神農架土豆的熟香，使臘豬蹄的口感帶有瘦肉的特點，干而不柴，香而不膩。

懶豆腐

將黃豆和水用石磨打磨成漿，后不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用過濾和鹵水點制，十分方便，故得名—懶豆腐。

干煸土魚

土魚是當地的淡水魚，干煸魚味美肉感脆，一口咬下就可以把土魚全身咬碎，香味十足。

砣砣肉

神農架的飲食習俗透露出濃重的原始古樸的傳統風俗，山民們殺豬時，要先割下一塊肉，抹上鹽，在火塘里燒熟后，給孩子們撕著吃，并告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。這就是砣砣肉的由來，并且非常美味。

紫苔菜炒肉

紫苔菜炒肉是利用紫菜苔作為主要原料，與肉一起經過炒制而成的菜，是神農架的特色美食之一。紫苔菜炒肉顏色鮮綠，口味鮮嫩爽口，讓人百吃不厭。

到了神農架，一定要品嘗當地的美食才算不虛此行。看了小編為大家帶來的神農架美食攻略，相信吃貨朋友們一定迫不及待的想到神農架旅游了！

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