到菲律賓旅游必吃美食有哪些，菲律賓特色美食盤點
(發(fā)布時間：2019年01月05日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：寶貝你最紅)
菲律賓是一個非常值得一去的度假天堂，菲律賓由7107個島嶼組成（只有2000個島嶼有人居住），每個島嶼都有豐富的生物多樣性，包括熱帶雨林，紅樹林，珊瑚礁，山脈，世界級海灘，美麗的島嶼和各種各樣的植物群、動物。到了費率并不僅可以體驗到豐富多彩的文化，看到很多美麗的風(fēng)景，還可以品嘗到很多特色的美食。那到菲律賓旅游必吃美食有哪些呢？
菲律賓在經(jīng)過幾個世紀的南島語民族的起源從混合的菜肴，與許多拉美裔、 中國等其他亞洲的影響之后，在這個國家里，美食變成了各種文化碰撞摩擦出來的火花、內(nèi)外兼容，又獨樹一幟，人們在制作特色美食上總是樂此不疲。重慶旅行社的小編為大家?guī)砹朔坡少e特色美食盤點，一起來了解下吧~
阿斗波
“阿斗波”是菲律賓人非常喜歡的一種烹飪方式，具體流程就是將肉類先腌、后小火煮、最后炸脆。它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮。當(dāng)然，大到每個省市，小到每家每戶，你幾乎可以在每家菲律賓餐廳和食堂找到，此外，比如肉可以是雞肉或是豬肉，還可以添加鵝肝、胡椒子、月桂葉等。到菲律賓旅游時，一定要去嘗嘗。
菲律賓燒乳豬
菲律賓對豬肉有一種奇怪的癡迷，幾乎每餐都吃。這個著名的lechon（整只烤豬）抓住了菲律賓必備餐之一。在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請賓客時最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤；金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。只有菲律賓式的燒乳豬，不單依然保留使用乳豬，還會在乳豬抹上一種由雞肝、大蒜、胡椒和醋調(diào)制成的醬料，成為了其特色，所以這種烤豬的方式，也被稱為肝醬烤乳豬。到菲律賓旅游時一定要去嘗嘗哦。
雜碎
在鐵板上滋滋作響的sisig光是聽聲音就讓人胃口大開，迷人的肉香瞬間讓肚子里的饞蟲都躁動起來，開動前在燒烤炙熱的鐵板上將雞蛋打散和肉攪拌均勻，誘人的香氣瞬間喚醒萎靡的食欲，滋味超級下飯。有這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時享用。可以佐以辣椒醬和家樂牌調(diào)味品，讓其更符合你和你朋友的口味偏好。
菲式烤雞
菲式烤雞特色就是烤的恰到好處，外皮微微焦黑，雞肉鮮嫩有彈性，配上可口的醬汁，讓人食指大動。將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂樹種子制成的油。雞的每一部分都會烤熟。吃時搭配一大碗蒜香米飯，在飯上淋上浸泡過雞肉的橙油。
酸魚湯
Fish tinola的這一類的Sinigang的酸湯的菜都好吃，可以用豬肉，蝦或魚做飯。這種濃郁而清淡的湯用許多不同類型的蔬菜烹制而成，通常使用羅望子制作。宿務(wù)島上新鮮豐富的海產(chǎn)品都能成為這道菜的
原材料。這道簡單的酸魚湯是用洋蔥、番茄和酸角調(diào)味，在椰子木上烹煮數(shù)小時制成的。
Kinilaw
接著就是菲律賓最常見的早餐--米飯上面加一個煎蛋，邊上配上tapa（咸牛肉條）、tocino（蜂蜜腌制的豬肉）、bangus（遮目魚）或者longganiza（香腸）。用醋，酸橙，洋蔥和辣椒腌制的魚或蝦的原料。醋中的酸度烹飪魚類，使其成為酸味，濃郁和美味的完美融合，每款都美味哦。
牛尾湯（花生醬牛肉咖喱）
盡管菲律賓并不以咖喱菜肴聞名，但其花生醬牛肉咖喱卻是世界級的最美味咖喱菜肴之一。這道菜中有花生，烤米飯和牛肉或牛尾，還會配上青豆，香蕉花，蘑菇和當(dāng)?shù)乇环Q為小青菜的甘藍菜。除此之外，還有百葉或豬肉。準備好大快朵頤吧！
菲式生魚片
菲式生魚片念作“kee-nee-lao”的菜是以生魚，番茄，洋蔥，生姜，鳥眼辣椒，椰奶，醋和大量被稱作卡曼橘的當(dāng)?shù)馗涕贋樵稀：ｕr愛好者們可一定不要錯過任何能吃到菲式生魚片餐的機會！這道菜采用當(dāng)?shù)刈钚迈r的原料制成，其在游客消暑的那些島嶼餐廳大受歡迎。保和省邦勞島上的珍珠餐廳（The Pearl Restaurant）有非常美味的配著米飯，啤酒菲式生魚片，除此之外你還能腳踩沙灘欣賞水上日落。
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