捷克美食指南:去捷克旅游有什么必吃的美食

(發布時間：2020年06月22日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：泰悠然)

捷克是歐洲中部的內陸國家，它處在三面隆起的四邊形盆地中，土地肥沃，這里美麗的風景讓人沉醉！捷克這個陌生國度里，暗藏被遺忘的美麗以及亙古的藝術杰作。捷克有很多的景點，比如布拉格城堡，圣維塔大教堂，它們都有著悠久的歷史，來這里的游客都是慕名而來。但是美食和美景二者缺一不可，重慶中青旅今天帶來了一篇捷克美食指南，感興趣的朋友一起來了解下去捷克旅游有什么必吃的美食吧~

捷克啤酒

說到捷克美食，就不得不說到捷克啤酒了。捷克是啤酒王國。全國境內啤酒的年人均消耗量為161升，這相當于捷克每人每天喝掉一瓶啤酒。捷克啤酒被稱為世界上最好的啤酒，并且價格較低，在捷克人用餐時，啤酒的重要性不亞于主菜，因此來到這里，就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。除了聞名世界的比爾森啤酒和百威，布拉格還有很多小型的啤酒廠出的都很不錯，可以盡情的享用。推薦生啤酒和黑生啤酒。

捷克燉牛肉

捷克當地最有名的美食是gulas，一種燉牛肉。這種燉牛肉的方法很復雜，要按照時間添加二十三種不同的調味料，將牛肉燉酥，然后淋上準備好的醬汁，配上饅頭片和一些卷心菜，才算完成。整個制作過程要大約四個小時。gulas據說本來是匈牙利的菜式，后來捷克人非常喜歡這道菜，就變成了捷克名菜，布拉格街頭巷尾的餐館招牌上都有這道菜。

烤鴨

捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜，做法是將整治鴨子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片。捷克烤鴨與國內的烤鴨做法很不一樣，可以說是有天壤之別的，但是同樣的味道鮮美，令人難忘。

捷克饅頭

在捷克最常見到的配菜就是捷克饅頭了，它是以面粉或馬鈴薯揉捏蒸熟后做成的面團，吃起來有嚼勁，只是干干的沒有味道，若配上東歐人特制的酸白菜及肉菜的湯汁，相當美味。捷克饅頭通常都會隨主菜一起附于菜盤中，在某些餐廳可以單點。它的外表雖然并不誘人，但如果碰上手藝好的廚師，吃起來絕不比主菜遜色。

烤香腸

烤香腸在捷克當地是最受歡迎的下酒菜，幾乎是喝酒必點，烤香腸色澤誘人，個頭也很大，在食用時把它切成薄片再醮食一些芥末或者其他醬料，肥而不膩特別誘人。通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。在喝啤酒的時候，不妨點上一盤。

烤豬肘

捷克最具代表的特色美食就是豬肘了。重達一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經過腌制后，再由廚師用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍著晶瑩的油光。厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

KOFOLA

“KOFOLA”起源于1958年的位于布拉格的捷克斯洛伐克藥用植物研究所，他們發現在咖啡烘焙的過程中會產生一種味道微酸的一種黑色的糖漿。Kofola可以稱得上國飲，這種碳酸飲料誕生于早前的捷克斯洛伐克共和國，在冷戰時期，捷克斯洛伐克拒絕進口美國的可口可樂，Kofola就成了可口可樂在當地的替代品。到捷克旅游的你一定要去嘗嘗。

姜餅

姜餅似乎在中歐無處不在，但捷克版真的是很特別的。因為在捷克，姜餅有幾個世紀的制作歷史，捷克的姜餅只允許用傳統的蜂蜜，黃油和堅果制作，在布拉格的每個角落，你都可以看到制作精美的姜餅。而且在圣誕市場上，煎餅更是捷克圣誕節美食的主角。

以上就是重慶中青旅帶來的捷克美食指南，到捷克旅游，你可以遇見各種各樣的人，其中當然有著吃著美食的人。知道了去捷克旅游有什么必吃的美食的你，去到捷克時，也成為一個吃著美食的人吧~

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