日喀則有什么好吃的 日喀則旅游必吃美食推薦
(發布時間：2019年08月28日 信息發布：重慶中國青年旅行社 游客/發表人：玫瑰天使)
日喀則地處西藏南部，位于雅魯藏布江和年楚河的交匯處，是目前西藏的第二大城市。這座昔日的后藏首府海拔高達3900米，是當年后藏的政治、宗教、文化中心，也是歷代班禪的駐錫之地。日喀則獨特的地理位置也決定了日喀則有著獨特的美食。重慶中青旅的小編今天帶來了日喀則旅游必吃美食推薦，大家可以一起來了解下日喀則有什么好吃的~
朋必
朋必只有日喀則獨有，也是日喀則小吃的象征。藏族朋友為了讓你記住它，喜歡開玩笑地說：“朋必”就是朋友來了，必須要吃的美味。做朋必的豆汁是從做粉絲的汁液中提練出來的。做粉絲時，先把豆子碾成沫，沉淀后把最低層的用來做粉絲，而中間較濃稠的一層汁液是做朋必的原料。食用時配以當地口味的一種辣椒，味道十分可口。
卡色
卡色是用面粉、青油、牛奶、白糖等為原料制成的套點，是很陚有藏族特色的傳統食品，具有悠久的歷史。每逢藏歷新年，藏族同胞就在家中擺上一套卡色，周圍還要擺上酥油、青棵苗、磚茶、紅糖等食品，以示吉祥如意，預祝來年豐收富裕。卡色一般每套18種，每種各成一種形態，經炸制而成，造型十分美觀，放在室內，還具有裝點效果。卡色是一種酥脆甜香、營養豐富的食品，目前在日喀則，不僅藏民家庭制作這種食品，而且已發展為工廠中的批量生產，以滿足人們的需要。
青椒包子
包子是一種古老的面食，是用面粉發酵蒸制而成的食品，形圓而隆起。這種食物大約在魏晉時便已經出現了。藏族人喜歡把帶餡兒的食物叫做包子。青椒包子是把牦牛肉剁成肉末制成肉餡塞進青椒，再烤制而成，多汁的青椒與肉汁交融，味道獨特。
牦牛肉
“吃冬蟲夏草，喝礦泉水”的牦牛肉被譽為牛肉之冠。牦牛是高原特有的牛類，牧民的牦牛屬于半野生動物，牦牛肉的蛋白質含量和能量很高，口感緊實，與普通牛肉有許多區別，在日喀則，你可以嘗到許多用牦牛肉制作的料理。到日喀則旅游時，一定不能錯過的就是耗牛肉了。
羊肉
“崗巴羊”是崗巴縣特有的綿羊品種，具有“肉質細嫩、味道鮮美、無膻味”三大特點，在西藏享有很高的知名度。由于崗巴縣水好、草好，養育出了優質的崗巴羊，因其肉質優良受到消費者的喜愛。羊肉是藏族人民的主食肉類，由于日喀則優越的自然環境，這里的羊肉品質很好。西藏的羊肉料理是西部風格，烤羊排，手抓羊肉十分受歡迎。
蕨麻米飯
漫步在日喀則的街頭，就會見到被稱作“蕨麻米飯”盼藏族傳統食品。它是用大米、酥油'、白糖、蕨麻、羊肉合烹而成的。過去為牧主、頭人而食，普通牧民是不敢奢望的。現在，已成為藏族人民喜慶和節日時的必食之品。而且亦是待客之品，每當客人來訪，揖坐之后，一碗熱騰騰、香噴噴盼蕨麻米飯，便由主婦捧獻于客人座前，深蘊著對客人的深厚情誼。
羊血腸
羊血腸，以羊血為主要原料。因為藏族地區，無論是農民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食。血腸的制作極為簡單。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入適量的鹽、花椒、糌粑粉少許與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段。制法與制香腸同。羊血腸又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風味。
涼拌牦牛舌
牦牛是生長在地球之巔海拔3000-6000米高寒地帶，無任何污染環境生長完全符合有機食品的要求。青藏高原特有的珍貴的牦牛舌，相較普通的牛舌，口感更為細嫩、鮮美，新鮮的牦牛舌切片，蘸著特制辣椒醬食之，特別美味。
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