【西藏美食】——西藏旅游都有什么美食

(發布時間：2016年09月02日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：0o壞男人o0)

我們出去游玩的時候，除了關心當地的自然風光，也會比較擔心當地的飲食是否合口味。相信，準備去西藏游玩的旅客們也有這樣的問題。其實，大家完全不用擔心哦。因為，現在的西藏，菜系還是比較豐富的，像川菜、東北菜、藏餐、韓國料理等等你都能吃到。下面，我們來主要了解一下西藏獨特的美食餐飲吧。

西藏高原有著四千多米的海拔，所以空氣比較稀薄，降水量也是很少的，同時陽光資源豐富，風也比較強烈。這樣獨特的地理環境自然也造就了西藏獨有的飲食文化。

西藏最獨特的飲食，當然是藏餐了。如果來到西藏，那一定不能忘了品嘗一下藏餐了。這里的藏餐最有名的就是糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等。藏餐的口味總的來說，還是適合喜歡清淡、平和口味的食客。藏餐的很多菜，都是基本不放任何辛辣調料的，就放一些鹽巴和蔥蒜之類的。這也彰顯了飲食文化中返樸歸真的時尚潮流。

大約在五十年代后期的時候，西藏菜才漸漸成形，也成為中華民族飲食風味中獨具風格的一支。西藏菜的原料還是就地取材，大多以牛、羊、豬、雞等肉食為主，土豆啊、蘿卜啊等是主要蔬菜。在面食方面，就以米啊、面啊、青稞啊等為主。藏族人的口味還是偏重油、厚味的，以及喜愛一些比較香、酥、甜、脆的食物，所以就比較喜歡用香料。烹飪食物的方法也一般是烤、炸、煎、煮等。如果你到西藏做客的話，傳統的招呼食物一般就是奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶這六種食物。如果你對藏族經常性的飲食很不習慣的話，那可以選擇去一些當地的餐館品嘗特色小吃，比如各種各樣的灌腸啊、青稞酒啊、酥油茶啊、牛羊手抓肉啊、糌粑啊、各種各樣的糕點啊、甜茶啊、奶茶啊、風干肉啊等等。